焼酎工場
| ●焼酎工場概要 大きな一升瓶と同じ形をした入り口をくぐると、薩摩の歴史が見えてきます。焼酎の味を左右する麹に焦点を当て、焼酎の発展に寄与した歴史を学ぶことができます。 ●工場見学コース 工場はすべてガラス張りになっており、中の様子が一望できます。焼酎造りの工程や、熟成の様子を見学することができます。 |
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| ●どんな焼酎を造っているの？ 私どもは本来、焼酎の原料となる焼酎用の麹菌を扱う麹屋。麹を知り尽くしたプロが、匠の技で他社には真似の出来ない焼酎を製造しております。 芋焼酎を中心に、米焼酎、麦焼酎を製造しています。また、「アラック」を再現して醸して造った「隼人の涙」は、ナツメヤシというフルーツを原料に製造された、珍しい焼酎です。 時代の流れをテーマとして過去の焼酎から未来の焼酎造りにも取り組んでいます。特に、これまでに生まれた焼酎の中で各方面で話題になっている中で、初代河内源一郎が明治４０年代ごろの製造レシピを所持していたもので造られた「チンタラリ」は、一日一升瓶１本程度しか作れない逸品です。 |
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| ●試飲コーナー 焼酎人気が高まり、麹屋ならではのこだわりの逸品ばかりを揃えております。麹による違い、原料による違いなど、様々な焼酎を飲み比べていただけます。ご試飲いただいた中から、お気に入りの焼酎をその場でお買い求め頂けます。 お酒が苦手な方には、アルコール度数の弱いカクテルや、健康志向の黒酢などもご準備しております。 |
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| ●当施設に起こし頂けない場合は・・・ 当工場で製造している銘柄は、すべて外販を行っていません。他店では手に入らない焼酎ばかりを取り扱っています。当施設にお越し頂けない場合は、当工場直売サイト『焼酎ネット・ドットコム』よりお買い求め頂けます。是非ご利用くださいませ。 |
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