霧島高原ビール『美味しさの秘密』
| ●ビールへのこだわり 「霧島高原ビール」は麦芽を糖にする過程も、ビールの本場チェコで最も古典的な手法を取り入れ、手間暇かかるデコクションという製法で２回に分けて煮出します。 その後、低温で長期醗酵という、これもまた手間と時間のかかる製造方法をとっています。 その理由は、ひたすらビールの美味しさを追求するためです。 その結果、コクと抜群の切れ味、そしてクリーミーで泡持ち日本一といえるビールが生まれます。 おいしさのためなら手間と時間を惜しみません。それが、「霧島高原ビール」のおいしさへのこだわりなのです。 |
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| ●美味しさの秘密 | |
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| ●健康へのこだわり 地ビールには、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸を豊富に含んだビール酵母が生きたまま入ってます。国々に古くから伝わる伝統的な食文化の中で、日本の味噌や醤油などと同じ なのです。 さらに嬉しいのは、霧島高原ビールの泡は、ビール酵母の醗酵による自然な炭酸ガスであるということです。ビール酵母が生きているビールは生モノですから日持ちがしません。 ですから、一般のビールは酵母を取り除いて、人工的に炭酸ガスを吹き込み、長期流通に耐えるように作られています。霧島高原ビールは、そのような操作をせず、ビール酵母が生きたままお飲みいただけます。その自然な泡の舌触り、喉ごしを楽し んでください。 |
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| ●ビール工場 何杯飲んでも飽きのこないビールの美味しさの秘密は、チェコ産のホップ、そしてチェコ職人が頑にこだわるデコクションという糖化方法と古典的な開放醗酵にあります。このすべての工程を忠実に再現してしているのが霧島高原ビール工場です。 |
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| ●出来たての新鮮なビールをお召し上がりください 当工場では、出来たての新鮮なビールをその場で召し上がっていただくことができます。 また、ご家庭でも楽しみたいという方にお持ち帰り地ビールををご用意しております。出来たてのビールを瓶詰めし、保冷剤入りの断熱ケースにてお持ち帰りいただけますので、品質も大丈夫。自宅に帰られたら、すぐに冷蔵庫で保管してください。 当施設にお越し頂けない場合は、通販販売にてご購入いただくことも可能です。是非、ご利用下さいませ。 |
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