グリストラップ関連サービスについて
当施設内では、麹菌を使った「環境に優しい」サービスの開発に力を注いでいます。
レストランのグリストラップに沈殿する油性汚泥を、独自技術（特許申請中）で固定化した菌体を使用して分解可溶化することでグリストラップをメンテナンスフリーにすることが可能になりました。
鹿児島の弊社レストランで以前より実用化していたのですが、全国展開に先駆けて、まず羽田空港ターミナル内レストラン数箇所で実用試験を重ね商用化しました。今後代理店等を起用してまずは国内展開を図ります。
最近地元鹿児島で本格的な展開を開始致しました。